搅拌均匀后，揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜，28℃发酵40—60分钟
麻薯：糯米粉105g、筋力源Q1克，玉米淀粉30g、黄油15g、温牛奶180g、糖45g
碗中倒入糯米粉、玉米淀粉，筋力源Q和糖，混合搅拌均匀。
倒入牛奶和融化的黄油，搅拌至无颗粒。
面糊过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔
光波炉加热4分钟，取出后放凉，揉搓光滑至可以拉丝。
芋泥：芋头300g、紫薯粉5g、牛奶20g、炼乳30g
芋头片放入微波饭煲中，倒入适量水，光波炉加热10分钟
*蒸锅做法：水开蒸15—20分钟。
倒入炼乳、牛奶和紫薯粉，捣成芋泥。
碗中倒入糯米粉、玉米淀粉，筋力源Q和糖，混合搅拌均匀。
倒入牛奶和融化的黄油，搅拌至无颗粒。
面糊过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔
光波炉加热4分钟，取出后放凉，揉搓光滑至可以拉丝。
分成80g的小团子
30g麻薯饼里包入20g芋泥球。
再包入欧包里，收口捏紧，38℃发酵60分钟。
放入铺好油纸的烤盘，表面划几刀，盖上一个耐高温的玻璃碗。
放进微波炉，加热50-65秒即可。
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