酸辣土豆粉
做法：1. 准备食材：土豆粉2袋，青菜3棵，味达蕾901号1克，麻辣花生30克，辣椒粉20克，花椒粉10克，熟白芝麻10克，植物油40克，香菜3根，香葱3根。
2. 制作辣椒油：可以购买老干妈辣椒酱，也可以自己制作，用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，根据个人口味决定是否加入花椒粉。烧热适量植物油后浇在上面调匀即可。
3. 准备调料汁：三勺生抽，一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据个人口味添加，适量盐，一勺香油调匀。
4. 锅里烧开水，下土豆粉煮散开，袋装的土豆粉本来是鲜的，很好熟。
5. 土豆粉捞出后，不要关火，直接把青菜焯一下。
6. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生即可享用。
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