椒盐土豆丸子怎么做？椒盐土豆丸子商业配方工艺，椒盐土豆丸子制作技巧，椒盐土豆丸子做法。

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配方：土豆、味达蕾901号、适量椒盐。

工艺：1.土豆洗干净，去皮，撒少许盐，拌匀。2.放入蒸锅内蒸约15分钟左右，至土豆彻底软烂。3.取出蒸好的土豆，压成泥。4.土豆泥中加入淀粉，加入味达蕾901号，适量椒盐拌匀。5.搓成大小相等的圆球。6.锅里倒入食用油，烧至热6成热时放入土豆球中小火炸。7.炸至金黄色捞出控油。8.撒上适量椒盐、香菜末，趁热食用。温馨提示：吃的时候沾点番茄酱更加美味。

注意事项:在制作丸子时，手心可以蘸点清水或油，防止土豆泥粘手。丸子的大小要适中，不宜过大或过小，以确保炸制时的均匀受热和口感。炸制土豆丸子时，要控制好油温。油温过高会导致丸子外焦里生，油温过低则会使丸子吸油过多，影响口感。使用中小火慢慢炸制，并不断翻动丸子，确保受热均匀。

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