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配方;低筋面粉100克、泡多源G1克、新鲜香橙汁50克、玉米油30克、鸡蛋3个、白糖50克、香橙皮屑适量。
工艺：将低筋面粉和泡多源G混合均匀过筛备用。香橙去皮取汁，并刮取少量橙皮屑备用。在干净无水无油的打蛋盆中，加入3个蛋白，用电动打蛋器打发至出现细腻泡沫。分三次加入白糖，每次加入后继续打发，直至蛋白呈现硬性发泡状态，即提起打蛋器能形成直立的小尖角。混合蛋黄糊：在另一个碗中，将蛋黄、香橙汁、玉米油和香橙皮屑（如果使用）混合均匀。然后，将过筛后的面粉和泡多源G混合物加入蛋黄液中，用切拌或翻拌的手法轻轻混合均匀，避免产生面筋。

面糊混合：取三分之一打发好的蛋白霜，加入到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法轻轻混合均匀。然后，将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续采用同样的手法混合均匀，直至面糊呈现细腻蓬松的状态。倒入电饭煲：将电饭煲内胆刷上一层薄油，以防粘底。将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震平表面，排出大气泡。烹饪：盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”程序或相应的烹饪模式（如没有特定程序，可选择煮饭模式并适当调整时间）。烹饪过程中，避免频繁打开电饭煲盖子，以免影响蛋糕的膨胀和成型。烹饪结束后，让蛋糕在电饭煲内自然冷却一段时间。然后，打开盖子，将蛋糕倒扣在冷却架上，待其完全冷却后即可脱模。

注意事项:选择新鲜的香橙，确保果汁丰富、口感酸甜适中。鸡蛋、低筋面粉、牛奶（或水）等原料要新鲜，特别是鸡蛋，对蛋糕的口感和质地有很大影响。香橙皮要仔细清洗并去除表面的蜡质和杂质，然后切成细丝或小块备用。搅拌面糊时要避免过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震几下以去除大气泡。

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