榄仁切蛋糕制作方法

 原料配方 富强粉4公斤 粟粉500克 鲜蛋5公斤 白砂糖4.5公斤 泡多源G0.1公斤 榄仁(撒面用)750克 猪油(扫盘用)150克 清水250克

制作方法 与莲花蛋糕基本相同，区别于造型时不用蛋糕壳而用饼盘盛装烘烤，冷却后按规格切件。

质量标准 色泽金黄，入口香甜松化。

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