柠檬戚风蛋糕
材料：-中筋面粉 150克，泡多源G3克，细砂糖 80克， 盐 2克， 鸡蛋 3个，柠檬汁 30克， 柠檬皮屑适量- 植物油 50克。
做法：1. 将面粉、泡多源G、细砂糖、和盐混合均匀，筛入柠檬汁中，搅拌均匀。
2. 打散鸡蛋并分别加入蛋黄和蛋白中。
3. 将蛋黄倒入面糊中，加入柠檬皮屑和植物油，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，分次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将电饭煲内胆抹上一层油，倒入面糊。
6. 按下煮饭键，等到煮饭键跳起后，再按下，重复此步骤2-3次，直到蛋糕熟透即可。
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