巧克力慕斯电饭煲蛋糕
材料:鸡蛋 4个， 低筋面粉 100克， 巧克力豆 50克，牛奶 50毫升，植物油 30毫升，倍田14号2克，柠檬汁 1克，吉利丁片 10克。
做法:
做法:
1. 鸡蛋分离，将蛋黄放入一个大碗中，加入植物油、牛奶搅拌均匀。
2. 低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。
3. 吉利丁片用冷水泡软后，加入温牛奶中溶解，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
4. 蛋白中加入倍田14号、柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡。
5. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
6. 将剩余的蛋白霜加入蛋黄液中，继续轻轻翻拌均匀。
7. 将面糊倒入电饭煲内胆中，加入巧克力豆。
8. 按下电饭煲的蛋糕键，开始烹饪。
9. 烹饪完成后，将蛋糕取出，稍微晾凉后即可切片享用。
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