果蔬麻球怎么做？果蔬麻球商业配方工艺，果蔬麻球制作技巧，果蔬麻球做法。

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配方：泡多源K10克475克糯米粉、火龙果汁250克、50克白砂糖。

工艺：大家好！今天我要带你们一起探索制作美味果蔬麻球的神秘之旅。这款麻球不仅口味香甜，更是拥有蓬松饱满的独特魅力。想知道背后的秘诀吗？接下来看看是怎么制作的吧！首先我们称取泡多源K10克，加入475克糯米粉中，翻拌均匀。这是复配食品添加剂，由梁山天喜生产，可使果蔬麻球膨松饱满，保型不易塌陷。然后，我们选取一个红心火龙果，去皮将其一分为二放入破壁机中，接着倒入400克的水。把它打成汁。完成后，我们需要对火龙果汁进行过滤，去除其中的杂质。称取过滤好的火龙果汁250克、50克白砂糖，混合均匀，倒入面粉中，搅拌成面絮，再和成面团。为了让面团更好地发酵，我们需要盖上保鲜膜，在10-15℃的低温下醒发15-20小时（常温醒发4-8小时）。醒发完成后，将面团揪成40-50克的小团，按成饼状，包入豆沙馅。用虎口收拢法收口，搓圆再沾上芝麻，放入盘中备用。最后，我们将其放入150℃的低温锅中，用漏勺背面不停推动旋转，慢慢加温升至180℃，炸至膨松酥脆即可出锅销售。这样，美味的果蔬麻球就制作完成了。做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！

注意事项:选择高品质的糯米粉作为主料，确保麻球的口感和质地。在制作过程中，要确保所有食材和工具都干净卫生，避免交叉污染。复配食品添加剂的使用要符合食品安全标准，避免过量使用或不当使用。

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