泡米
250克大米，淘洗后加入清水浸泡。泡2个小时以上，或者冷藏浸泡过夜，直到米被充分泡发。
打米浆~
将米和水全部倒入破壁机的搅拌杯，搅打成细腻的米浆。只有充分浸泡的米才可以打成足够细腻的米浆。
打好以后，将米浆倒入大碗。
搅一搅，发酵！
米浆中加入细砂糖50克，中筋面粉50克，泡多源G5克，耐高糖干酵母3.5克。
用手持打蛋器搅拌，成为稀面糊。
静置5分钟以后，再搅拌一次。搅拌好的面糊是这样稀稀的可流动质地。
盖上保鲜膜，将面糊在室温下发酵1个小时。发酵好的面糊体积会明显变大，内部出现大量的气泡。
用手持打蛋器搅拌面糊，将面糊里的气体释放出来，面糊重新变小。缓慢搅动，让面糊的表面不再有气泡。入模具，开蒸
预热蒸烤箱。预热5分钟以上。
准备几个蛋糕纸杯。
将面糊倒入纸杯里，9分满。撒一些黑芝麻作为点缀。
纸杯放入烤盘里，放入预热好的蒸烤箱里。蒸大约20分钟。
蒸完等待3分钟再取出，以免回缩。
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