玉米火腿沙拉包
面团配料：
面包粉500克
佳多美Q8克
盐6.5克
细砂糖75克
奶粉20克
鲜酵母15克
全蛋液50克
牛奶330克
黄油40克
#夹馅
芝士粉适量
白芝麻少许
准备工作
1.制作玉米沙拉馅
玉米粒180克
火腿丁160克
芝士碎100克
沙拉酱50克
盐、黑胡椒一点点
制作步骤：
所有材料混合均匀备用
面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到5-6档切换打面；
6-8分钟的时候随着搅拌面团可以扯出相对厚一点的薄膜，
加入软化的黄油，3档大概1-2分钟将黄油揉进去。
随着黄油融入面团面筋逐渐形成，转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出整理，面温在22-24度。
发酵箱自动模式下设置冷藏2-5度发酵10-12小时，转醒发1段22度左右回温；
回温至17度左右
取出面团分割，约85克/个面团；
滚圆，醒发20分钟左右
取一个松弛好的面团，拍扁
包入40克左右玉米火腿馅料，
收口捏好，表面滚一层芝士粉
放入模具中发酵，
发酵至2倍左右，
上185下230，烘烤14分钟左右；
出炉，震盘脱模冷却；
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