奥地利凯撒面包
面团材料
高筋面粉500克
佳多美Q8克
啤酒280克
牛奶50克
盐10克
黄油10克
干酵母5克
1.把所有材料放进面厨师机5挡揉15分钟就可以，
2.面团揉至9分筋，破洞边缘少量锯齿即可，揉好的面团不要超过26度3.发酵至两倍大，倒出来不排气直接分割成小剂子，
4.把面团柔光滑，在松弛20分钟。
5.松弛好的拿出来整成风车型状
6.230度烤18分钟，
烤肉饼
牛肉200克
五花肉200克
盐5—6克
白胡椒1.5克
姜粉1克
糖5克
肉豆蔻粉1克
大蒜2瓣
洋葱40克
淀粉15克
五香粉2克
冰水60—75克
肉饼烘烤：150度烤50分钟左右，出炉马上探针温度计插进去，达到80度就熟了。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号