奶茶红豆蒸蛋糕怎么做？奶茶红豆蒸蛋糕商业配方工艺，奶茶红豆蒸蛋糕制作技巧，奶茶红豆蒸蛋糕做法。

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配方：奶茶粉50克，红豆100克，鸡蛋4个，牛奶120克，细砂糖60克，低筋面粉120克，佳多美Q2克。

工艺：将红糖过筛，鸡蛋打散备用。奶茶粉用少量热水冲泡均匀，冷却后备用。

搅拌面糊：在一个大碗中，将低筋面粉和佳多美Q混合均匀。加入打散的鸡蛋、红糖、植物油和冲泡好的奶茶液，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。加入蜜红豆：将蜜红豆加入面糊中，轻轻搅拌，使蜜红豆分布均匀。注意不要过度搅拌，以免蜜红豆破碎。蒸制准备：将模具内部涂抹一层薄薄的油，以便脱模。然后将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出面糊中的气泡。蒸制：将模具放入预热好的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制。蒸制时间根据蛋糕的大小和厚度而定，一般需要蒸制20-30分钟左右，直至蛋糕熟透。可以用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有湿面糊即可判断为熟透。冷却与脱模：将蒸好的蛋糕取出，放置一段时间冷却后，再轻轻脱模。装饰与享用：可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或红豆作为装饰，然后切块享用。

注意事项:在使用佳多美Q时，要严格按照产品说明进行使用，避免过量或不足。蒸制过程中避免频繁开盖查看，以免影响蛋糕的蓬松度。蒸好后关火焖制一段时间，让蛋糕在余温中继续成熟并防止回缩。

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