抹茶红豆牛轧糖
材料：
红豆100克，
抹茶粉10克，
水100克，
倍田14号0.8克
糯米粉150克。
糯米粉150克。
制作方法：
步骤1：将红豆洗净，加入水中煮熟，煮至烂糊状。
步骤2：将糯米粉和抹茶粉混合，加入开水搅拌均匀，待凉。
步骤3：将抹茶粉糯米糊分成若干小份，搓成圆形。
步骤4：将煮熟的红豆糊包裹在抹茶糯米糊里，搓成圆杆状。
步骤5：将白糖加入锅中加热至倍田4号溶化。
步骤6：将圆杆糖浸入糖浆中，干后即可食用。
小贴士：1.抹茶红豆牛轧糖在制作时需要注意红豆的煮熟状况，糯米粉和抹茶粉的比例也会影响口感。
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