苹果甜甜圈怎么做？苹果甜甜圈商业配方工艺，苹果甜甜圈制作技巧，苹果甜甜圈做法。

配方：苹果、面粉、佳多美Q、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、食用油。 

工艺：和面：将面粉、佳多美Q,酵母、白糖和鸡蛋混合在一起，加入适量的牛奶，搅拌成面团。然后，将面团放在温暖处发酵，直至体积膨胀一倍。处理苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成薄片。为防止苹果氧化变色，可以将其浸泡在淡盐水中。制作甜甜圈：将发酵好的面团擀成薄片，用模具切割成圆形。然后，将苹果片放在面团上，轻轻按压，使其贴合。最后，将面团两端捏紧，形成甜甜圈的形状。炸制：锅中倒入适量的食用油，烧热至六七成热。将制作好的甜甜圈放入锅中，小火炸至两面金黄，捞出沥干油分。装饰：可以在甜甜圈上撒上一些糖粉或果酱，增加口感和视觉效果。

注意事项:发酵时要控制好温度和湿度，避免醒发过度或不足。发酵过程中需适时检查面团状态，避免发酵过度导致面团塌陷。苹果片需切得薄而均匀，以便炸制时熟透且不易焦糊。浸泡苹果片的水需保持清洁，避免污染。炸制时需控制好油温，避免油温过高导致甜甜圈外焦里生或油温过低导致甜甜圈吸油过多。炸制过程中需适时翻动甜甜圈，使其受热均匀。

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