麻薯红豆铜锣烧
食材:
麻薯:
糯米粉60克、筋力源Q1克，玉米淀粉15克、白砂糖20克、牛奶150克、黄油10克
松饼:
鸡蛋2颗、牛奶45克、低筋面粉100克、泡多源G2克、
红豆馅110克
做法:
1、糯米粉 ➕筋力源Q+玉米淀粉➕白砂糖➕牛奶拌匀，过筛一遍
2、盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，上锅蒸20分钟，取出加入黄油，戴上手套揉捏成麻薯备用
3、鸡蛋 ➕糖➕牛奶拌匀，筛入低筋面粉、泡多源G搅拌成无颗粒的面糊
4、平底锅小火，倒入面糊，煎至表面冒泡泡翻面煎一下
5、取一片松饼，放上红豆馅，麻薯，盖上另一片松饼就好啦
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