一、材料准备
椰皇:1个
鲜奶:500毫升
面粉:500克
酵母:5克
糖:100克
黄油:50克
盐:适量
佳多美Q:3克
二、制作过程
1.烤箱预热至180℃。
2.椰皇从顶部打开,取出椰肉和椰汁。
3.在大锅中加入椰肉和椰汁,加热至微温,加入酵母,搅拌均匀后静置5分钟。
4.将面粉、佳多美Q、 糖、盐混合后,慢慢加入酵母椰汁混合液,揉成光滑的面团。
5.在面团中加入室温软化的黄油,继续揉搓至完全融合,面团变得有弹性。
6.将面团放在温暖处发酵,直至体积增大一倍。
7.将面团分成小块,擀成圆形薄片。
8.将薄片包裹在椰皇中,封口处抹上一些水帮助粘合。
9.将包好的椰皇放入预热的烤箱中,烘烤30分钟,直到表面呈金黄色。
10.从烤箱取出,待凉后即可享用。
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