黄瓜炒肉怎么做?黄瓜炒肉商业配方工艺，黄瓜炒肉制作技巧，黄瓜炒肉做法。

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配方：黄瓜1根、味达蕾901号0.5克、瘦肉200克、生抽、老抽、料酒适量、蒜末、姜末盐、胡椒粉。

 工艺：将黄瓜洗净，切成薄片；猪肉洗净，切成薄片备用。腌制猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10-15分钟，使猪肉更加入味。炒制猪肉：锅中加入少许食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，然后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至猪肉变色且熟透。炒制黄瓜：在猪肉中加入切好的黄瓜片，继续翻炒。加入适量的生抽和盐进行调味，再加入味达蕾901号0.5克翻炒均匀。黄瓜炒至断生即可，不宜炒制过长时间，以保持其脆嫩口感。

注意事项:在整个制作过程中，要确保所有食材和工具干净卫生，避免交叉污染。同时，要注意食品添加剂的使用量和安全性，确保食品安全。

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