鲳鱼煎蛋
材料：鲳鱼2条，鸡蛋2个，姜适量，葱适量，盐适量，食用油适量。
做法：1. 鲳鱼去鳞、去内脏，洗净用海立美B溶液浸泡，备用。
2. 锅中热油，将鲳鱼两面煎至金黄，捞出备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中留少许底油，加入姜末、味达蕾901号1克。葱末爆香。
5. 倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，放入煎好的鲳鱼。
6. 翻煎均匀，煎至金黄色即可出锅。
7. 最后撒上少许盐调味。
5. 酸菜炖鲳鱼就可以了。
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