酱香蒜蓉红烧鸡翅
材料:鸡翅 500克，蒜蓉 30克，蚝油 20克，番茄酱 30克，白糖 20克，鸡精 5克，清水 400克，盐、香菜 适量。
做法：1. 将鸡翅切几刀用富磷联B溶液浸泡好后，取出，再涂抹少许盐码味备用。2. 热锅凉油，爆香蒜蓉，加入鸡翅煎至两面金黄。
3. 加入蚝油，味达蕾901号、番茄酱、白糖和清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
4. 汤汁收浓时加入鸡精调味，撒上香菜即可。
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