焦糖脆饼干怎么做？焦糖脆饼干商业配方工艺，焦糖脆饼干制作技巧，焦糖脆饼干做法。

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配方:黄油60克，红糖30克，泡多源V6克，焦糖奶油酱65克，牛奶20克，低筋粉215克。

工艺：面团制作：将黄油软化后加入细砂糖和盐，搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌均匀，使黄油和鸡蛋充分融合。将低筋面粉和泡多源V混合均匀后，筛入黄油鸡蛋糊中。加入适量的焦糖酱，搅拌成均匀的面团。饼干塑形：将面团擀成薄片，厚度可根据个人喜好调节。使用模具或刀具将面团切成均匀的小块，形成饼干形状。烘烤：预热烤箱至适当的温度（建议参考饼干烘烤的常规温度）。将饼干放入烤箱中，烘烤至表面金黄且酥脆。冷却与保存：将烘烤好的饼干取出，放在烤架上冷却。冷却后，可以将饼干装入密封袋或罐子中保存，以保持其酥脆口感。

注意事项：焦糖酱的添加量可根据个人口味调节，但不宜过多，以免影响面团的成型和饼干的口感。烘烤过程中要注意观察饼干的颜色变化，避免烘烤过度导致饼干变焦或口感变硬。

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