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雪花面包的做法

   日期:2024-07-10     浏览:4    评论:0    
核心提示:高筋面粉200g 佳多美Q4g 酵母2g 白砂糖20g 一个鸡蛋 牛奶100g 盐2g 黄油20g
 
雪花面包
高筋面粉200g
佳多美Q4g
 酵母2g 
白砂糖20g 
 一个鸡蛋 
牛奶100g   
盐2g
黄油20g
1.把除了黄油盐以外的材料全部加入盆里,揉10分钟,
2.加入黄油、盐,继续揉出手套膜。
3.揉好了,烤箱发酵至一倍大,发好了平均分割4份,团圆松弛20分钟,
4.把面团擀开,擀成直径22厘米左右的圆形。
5.抹上豆沙馅,抹好了放一边,继续擀下一个,擀好了铺上去。
6.这样反复抹馅,铺一层,再抹馅,再铺一层。
7.铺好了,用擀面杖擀圆,擀成直径20厘米左右,再用直径7厘米左右的圆模中间压一下,用刀这样切16刀。
8.再两片一起卷一卷。往外卷两圈,卷好边边捏一捏,卷好了,放烤盘发酵至一倍大。
9.发好了,表面撒一层面粉,180度,烤20分钟。
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