推广 热搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

速冻玉米蔬菜猪肉蒸煎饺的做法

   日期:2024-07-10     浏览:14    评论:0    
核心提示:速冻玉米蔬菜猪肉蒸煎饺的做法 首先称取高筋面粉500克,加入10克筋力源A08,筋力源A08是梁山天喜生产的,属于复配食品添加剂,起
 速冻玉米蔬菜猪肉蒸煎饺的做法

首先称取高筋面粉500克,加入10克筋力源A08筋力源A08是梁山天喜生产的,属于复配食品添加剂,起到速冻不裂口,防止脱水干缩的作用,将筋力源A08与面粉干拌均匀,

称取温水250克,加入盐2克,搅拌溶解均匀,倒入混合好的面粉,搅成面絮,活成光滑的面团,静止醒发30分钟。

 接下来开始调制肉馅:先将胡萝卜150克,切成丁备用,盆中加入猪肉馅200克,加入富磷联C2克,富磷联C是梁山天喜生产的,属于复配食品添加剂,加入富磷联C可以使肉馅口感嫩滑、抱丸不散,加入肉馅中,再加味达蕾69号2克,味达蕾69号梁山天喜公司推出的,起到让肉馅香味浓郁的作用,再加入味达蕾901号1克,味达蕾901号是天喜公司生产的,可以起到增加鲜味的作用 。再加味达蕾201号0.4克,味达蕾201号梁山天喜公司推出的,起到增加肉香味、去除腥味的作用 ,加入蚝油10克,盐5克, 五香粉3克,葱花碎10克搅拌均匀,再倒入切好的胡萝卜丁,加入200克玉米粒,20克食用油,搅拌均匀,这样肉馅就调制完成了。

将醒好的面团搓成长条,揪成剂子,擀成面皮,包入肉馅成型。将做好的蒸饺生胚摆入盘子中,全部做好后,放入速冻库(柜)-38度速冻!速冻40-50分钟后移入-18度冷藏库(柜),正常冷藏保存。

大家看,这是咱们速冻好的蒸煎饺生坯,速冻不干缩不碎裂,食用时,常温解冻20分钟,温水入锅,大火蒸10分钟,焖3分钟,即可出锅。

也可以常温解冻后,放入煎锅或电饼铛煎熟即可。

 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。

 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐经验
点击排行

网站首页  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报