煮猪肝怎么做?煮猪肝配方工艺，煮猪肝制作技巧，煮猪肝做法

煮猪肝新商业做法视频教程！口感糯嫩、出品率高、烹调不易收缩、保鲜时间长！#猪肝 #富磷联 #天喜研发在行动

今天给大家分享一款煮制猪肝的做法，接下来看看是怎样做出来的吧！

首先用清水浸泡1000克猪肝1小时，除去血水，清洗干净。称取富磷联B8克，用温水溶解，倒入1000克水中，搅拌溶解均匀。它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，加富磷联B可使猪肝口感糯脆、弹性好、出品率高、不易变色、烹调不易收缩。放入清洗干净的猪肝，低温腌制8小时以上。

将腌制好的猪肝捞出，将腌制液倒入锅中烧开，加入食盐15克，再放入腌制好的猪肝，加味达蕾201号2克，它可以去除猪肝的腥杂味，煮50分钟，用筷子能插透没有血水就可以， 为了提高猪肝的香味和口感，可加味达蕾69号5克，在加用凉开水溶解好的美久亭A3克，它可以延长猪肝的保鲜期。熄火后锅中加入4克白醋，焖5-10分钟即可出锅。

这样咱们的煮猪肝就制作完成了，有想学习制作猪肝的老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧！做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！

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