自制芝麻酱怎么做？自制芝麻酱商业配方工艺，自制芝麻酱制作技巧，自制芝麻酱做法

自制芝麻酱怎么做？自制芝麻酱商业配方工艺，自制芝麻酱制作技巧，自制芝麻酱做法：

配方:芝麻酱原料500克，色拉油80克，凉白开水120克，盐10克，白糖5克，鸡精3克，佳多美D1克，味达蕾901号0.5克。

工艺:将芝麻酱原料500克放入容器中，慢慢加入色拉油80克，边加边用搅拌器搅拌，使芝麻酱逐渐变得细腻顺滑。持续搅拌至芝麻酱与色拉油完全融合，无颗粒感。接着加入凉白开水120克，分多次加入，每次加入后都要充分搅拌，使芝麻酱达到理想的稀稠度。然后加入盐10克、白糖5克、鸡精3克，继续搅拌，使这些调味料充分溶解在芝麻酱中，增添风味。最后，加入佳多美D1克、味达蕾901号0.5克，再次搅拌均匀，让这两种添加剂充分发挥作用，提升芝麻酱的口感和品质。将调制好的芝麻酱放入干净的容器中，密封保存，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

注意事项:原料芝麻酱需选用优质产品，确保新鲜无异味，以保证芝麻酱的口感和风味。在搅拌过程中，需保持耐心和细心，确保芝麻酱与色拉油、凉白开水等原料充分融合，避免出现颗粒或沉淀。加入凉白开水时，要分多次加入，并每次都要充分搅拌，以避免芝麻酱过稀或过稠，影响使用效果。调味品的添加量需严格控制，按照配方比例进行添加，过多或过少都可能影响芝麻酱的口感和风味。在保存过程中，需保持芝麻酱的清洁卫生，避免受到污染，同时要注意密封保存，防止空气进入导致氧化变质。

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