泰式香茅风味鸡胸肉怎么做？泰式香茅风味鸡胸肉商业配方工艺，泰式香茅风味鸡胸肉制作技巧，泰式香茅风味鸡胸肉做法：

配方:鸡胸肉1000克，富磷联B8克，味达蕾901号1.5克，香茅50克，青柠檬2个，小米椒30克，大蒜50克，鱼露50毫升，白糖30克，盐10克，清水适量，食用油适量。

工艺:将鸡胸肉洗净，切成薄片或条状，备用。香茅切成小段，青柠檬切片，小米椒和大蒜切碎，备用。在鸡胸肉中加入富磷联B，用温水溶解后倒入，抓拌均匀，腌制2小时，使鸡胸肉更加嫩滑。热锅加入适量的食用油，油热后下入大蒜碎和小米椒碎，煸炒出香味。加入香茅段，继续翻炒，使香茅的香气充分释放。将腌制好的鸡胸肉加入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡胸肉均匀受热。加入鱼露、味达蕾901号、白糖和盐，继续翻炒均匀，使鸡胸肉充分吸收调料的味道。挤入青柠檬汁，翻炒均匀，使鸡胸肉的口感更加清新酸爽。加入适量的清水，水量刚好没过鸡胸肉的一半即可。盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟，直至鸡胸肉熟透且入味。打开锅盖，转大火收汁，用铲子不断翻动鸡胸肉，避免糊底。待汤汁浓稠，鸡胸肉表面呈现诱人的金黄色时，即可出锅装盘。

注意事项:香茅和青柠檬是泰式风味的关键调料，要确保其用量足够，以突出泰式风味。在炖煮过程中，要保持火力适中，避免汤汁烧干或鸡胸肉煮老。收汁时要不断翻动鸡胸肉，避免糊底，同时要注意火候，避免汤汁过于浓稠。加工过程中要保持操作环境的清洁卫生，使用合格的器具和包装材料，确保食品安全。可根据个人口味调整配料比例，如增加小米椒的用量或加入其他香料，以打造独特的泰式风味。

如果以上[泰式香茅风味鸡胸肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于泰式香茅风味鸡胸肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[泰式香茅风味鸡胸肉视频教程]、[完整泰式香茅风味鸡胸肉制作过程视频]、[教你制作泰式香茅风味鸡胸肉视频]、[泰式香茅风味鸡胸肉制作技巧视频]、[我想看制作泰式香茅风味鸡胸肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[泰式香茅风味鸡胸肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作泰式香茅风味鸡胸肉视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。