印度咖喱风味鸡胸肉怎么做？印度咖喱风味鸡胸肉商业配方工艺，印度咖喱风味鸡胸肉制作技巧，印度咖喱风味鸡胸肉做法：

配方:鸡胸肉1500克，富磷联B8克，味达蕾901号2克，印度咖喱粉40克，椰浆300毫升，洋葱150克，大蒜40克，姜30克，番茄2个（约300克），青辣椒2个，红辣椒1个，盐12克，糖8克，植物油50毫升，清水适量，新鲜香菜适量（用于装饰）。

注意事项:将鸡胸肉洗净切块，加入用温水溶解的富磷联B和味达蕾901号，抓拌均匀腌制2小时。洋葱、大蒜、姜切碎，番茄切块，青红辣椒切段备用。锅中加油加热后，加入洋葱、大蒜和姜翻炒至金黄，再加入青红辣椒段继续翻炒。随后加入番茄块翻炒至软烂，倒入印度咖喱粉快速翻炒均匀。加入椰浆和适量清水煮沸后转小火炖煮10分钟，使咖喱味道更加浓郁。将腌制好的鸡胸肉块放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，期间适当翻动避免粘锅，确保鸡胸肉熟透且充分吸收咖喱风味。炖煮完成后大火收汁，使咖喱更加浓稠，将咖喱鸡胸肉盛出装盘，撒上新鲜香菜点缀。

注意事项：印度咖喱粉的用量可根据个人口味调整，椰浆品质对咖喱口感有很大影响，建议使用品质好的椰浆。加工过程中要保持操作环境清洁卫生，使用合格器具和包装材料确保食品安全和质量。可根据个人口味添加其他调料如柠檬汁或酸奶，增添清新口感平衡咖喱浓郁。

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