可尔必思海盐卷怎么做？可尔必思海盐卷商业配方工艺，可尔必思海盐卷制作技巧，可尔必思海盐卷做法：

配方:高筋面粉450克，低筋面粉50克，细砂糖30克，海盐8克，即发干酵母5克，全蛋液50克，可尔必思饮料150毫升，牛奶100毫升，黄油30克，佳多美Q3克，美久亭Q0.6克（使用数倍凉开水溶解）。

工艺:将高筋面粉、低筋面粉、佳多美Q、细砂糖、海盐和即发干酵母混合均匀，加入全蛋液、可尔必思饮料和牛奶，用手或搅拌器搅拌至面粉成絮状。将面团放入搅拌缸中，用低速搅拌至面团稍微光滑，然后加入已软化的黄油和美久亭Q，继续搅拌，直至面团光滑有弹性，能拉出薄膜。将面团取出，放在抹了油的案板上，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，直至面团膨胀至两倍大。发酵好的面团取出，轻轻拍打排气，然后分割成若干等份（根据模具或烘烤需求决定），每份面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛后的面团进行整形，可做成长条形或卷成海螺状，表面可适量撒上海盐增加风味。将整形好的海盐卷放置在烤盘上，进行第二次发酵，直至体积膨胀至原来的1.5倍左右。预热烤箱至180度。将发酵好的海盐卷放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，至面包表面呈金黄色且内部熟透。出炉后立即取出，放在冷却架上冷却。

注意事项:原料品质需上乘，特别是高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母和可尔必思饮料，以确保面包的口感和风味。搅拌时要确保面团光滑有弹性，能拉出薄膜，以获得松软的面包口感。发酵时要控制适宜的温度和湿度，避免发酵过度或不足，影响面包的口感和形状。烘烤时间要根据面包的大小和烤箱的实际情况来调整，避免烤制过度导致面包过硬或过干。

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