一品红烧肉怎么做？一品红烧肉商业配方工艺，一品红烧肉制作技巧，一品红烧肉做法：

配方：五花肉600克，富磷联B4克，味达蕾901号3克，冰糖50克，生姜30克，大葱40克，料酒40毫升，生抽50毫升，老抽15毫升，八角3个，桂皮1小段，香叶2片，清水适量，食用油适量，盐适量。

工艺：将五花肉洗净，切成大小均匀的方块，使用富磷联B浸泡1小时，生姜切片，大葱切段备用。锅中加入适量食用油，放入冰糖，小火加热至冰糖融化并呈现焦糖色。将五花肉块放入锅中，翻炒均匀，使肉块表面均匀裹上焦糖色。加入姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶，继续翻炒出香味。接着加入料酒，翻炒均匀，使肉块充分吸收酒香。再加入生抽、味达蕾901号，老抽，继续翻炒均匀，使肉块上色。加入适量清水，水量需没过肉块约2厘米，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约45-50分钟。期间可适当翻动肉块，使其均匀受热。待肉块煮至七八分熟时，根据个人口味加入适量盐调味。继续焖煮至汤汁浓稠，肉块熟透且色泽红亮即可关火。将一品红烧肉盛出装盘，撒上一些葱花或香菜点缀即可上桌。

注意事项：五花肉的选择要肥瘦相间，这样烧出来的肉口感更好，肥而不腻。炒糖色时需控制好火候，避免炒焦影响口感和色泽。加入清水时需一次性加足，避免中途加水影响口感和色泽。焖煮过程中需保持小火，以确保肉质酥烂且汤汁浓稠。收汁时需注意观察火候，避免汤汁收干导致糊锅。制作过程中注意卫生，确保食材新鲜，避免交叉污染。

如果以上[一品红烧肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于一品红烧肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[一品红烧肉视频教程]、[完整一品红烧肉制作过程视频]、[教你制作一品红烧肉视频]、[一品红烧肉制作技巧视频]、[我想看制作一品红烧肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[一品红烧肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作一品红烧肉视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。