秘制香辣撒料怎么做？秘制香辣撒料商业配方工艺，秘制香辣撒料制作技巧，秘制香辣撒料做法：

配方：辣椒粉500克、孜然粉200克、熟芝麻150克、花生碎150克、花椒粉50克、五香粉30克、鸡精30克、盐25克、白糖20克、味达蕾901号4克、大蒜粉15克、洋葱粉15克、胡椒粉10克

工艺：将辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、花生碎、花椒粉、五香粉、鸡精、盐、白糖、味达蕾901号、大蒜粉、洋葱粉、胡椒粉称量后倒入干净的不锈钢容器中，用干净的木勺或硅胶铲将所有原料充分搅拌均匀，确保无结块或颗粒不均的情况，搅拌过程中可适当翻动底部原料，避免沉积导致混合不彻底，混合均匀后静置5分钟让味道充分融合

注意事项：原料选择需确保干燥无潮气，避免结块影响成品质量，辣椒粉需选用辣度适中且色泽红亮的品种，确保风味和外观，孜然粉需新鲜无异味，避免使用陈年或受潮的原料，熟芝麻和花生碎需提前烤香或炒香，增强香气和口感，花椒粉需现磨或选用近期生产的成品，避免香气流失，混合过程中需使用干净无水的工具，防止微生物污染，成品需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，使用密封性好的容器储存，防止受潮和串味。

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