
红辣椒黄油怎么做?红辣椒黄油商业配方工艺,红辣椒黄油制作技巧,红辣椒黄油做法。
配方:无盐黄油380克、红辣椒粉60克、蜂蜜40克、细盐3克、蒜粉5克、白醋3毫升、佳多美D1克、白芝麻。
工艺:将辣椒粉与白芝麻混合,150℃烘烤5分钟激发香气,冷却后备用。用搅拌桨低速搅打黄油至顺滑,避免过度打发。将盐、蒜粉加入软化黄油中,低速搅拌1分钟至均匀。分2次加入辣椒粉混合物,每次搅拌至完全吸收。加入蜂蜜、白醋、佳多美D溶液(提前用温水溶解),继续搅拌2分钟至质地细腻。将混合物倒入硅胶模具(如条形或球形),冷冻10分钟后脱模。用真空包装机密封,冷藏保存(0-4℃)。
注意事项:黄油软化温度需严格控制在20-22℃,夏季需开启空调或使用冰袋降温。辣椒粉烘烤温度不可超过150℃,否则会焦糊产生苦味。全程使用低速搅拌(≤3档),避免高速打发引入过多空气导致质地粗糙。若手工搅拌,需沿同一方向画圈至无颗粒状。
如果以上[红辣椒黄油做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺,你还可以点击以下链接,查看更多关于红辣椒黄油制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项,点击这里链接
另外,你还可以在线观看关于[红辣椒黄油视频教程]、[完整红辣椒黄油制作过程视频]、[教你制作红辣椒黄油视频]、[红辣椒黄油制作技巧视频]、[我想看制作红辣椒黄油视频,有吗、好吗、请推荐给我链接]、[红辣椒黄油商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作红辣椒黄油视频的方法地址
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。









鲁公网安备 37083202370913号