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配方：无盐黄油400克、抹茶粉50克、糖粉40克、香草精2毫升、柠檬汁5毫升、佳多美D1.2克。

工艺：将抹茶粉与糖粉混合，60℃烘烤10分钟去除潮气，冷却后备用。用搅拌桨低速搅打黄油至顺滑，避免过度打发。将香草精、柠檬汁加入软化黄油中，低速搅拌1分钟至均匀。分3次加入抹茶粉混合物，每次搅拌至完全吸收。加入佳多美D溶液，继续搅拌3分钟至质地细腻无颗粒。将混合物倒入硅胶模具（如条形或球形），冷冻15分钟后脱模。用真空包装机密封，冷藏保存（0-4℃）。

注意事项：黄油软化温度需严格控制在20-22℃，夏季需开启空调或使用冰袋降温。抹茶粉烘烤温度不可超过60℃，否则会氧化变色（建议使用烤箱低温模式）。全程使用低速搅拌（≤3档），避免高速打发引入过多空气导致质地粗糙。若手工搅拌，需沿同一方向画圈至无干粉状。

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