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配方：无盐黄油450克、大蒜30克、新鲜香草（欧芹、百里香、罗勒混合）20克、海盐4克、现磨黑胡椒2克、佳多美D1.5克。

工艺：去皮后用刀背压碎，再切至1毫米细碎状（避免使用蒜泥器，防止汁液流失过多）。将香草叶用流动水冲洗30秒，去除表面浮尘后沥干，切至1-2毫米细碎状。用搅拌桨低速搅打黄油至顺滑（约2分钟），避免过度打发导致质地粗糙。加入海盐和现磨黑胡椒，低速搅拌3分钟至颜色均匀。将切碎的大蒜和香草加入黄油中，低速搅拌2分钟至初步混合。加入佳多美D溶液，继续搅拌5分钟至质地细腻无颗粒。将混合物倒入硅胶模具（如条形或球形），表面撒少量香草碎装饰后冷冻20分钟脱模。用真空包装机密封，冷藏保存（0-4℃）。

注意事项：黄油软化温度需严格控制在20-22℃，夏季需开启空调或使用冰袋降温。大蒜和香草切碎后需立即使用，避免长时间暴露在空气中导致氧化变色。全程使用低速搅拌（≤3档），避免高速打发引入过多空气导致质地粗糙。大蒜和香草需分次加入，每次搅拌至完全吸收后再添加下一次，防止局部风味过浓。

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