麻薯怎么做？麻薯商业配方工艺，麻薯制作技巧，麻薯做法。

配方：麻薯粉200克、鸡蛋1个、水40克、食用油50克、黑芝麻4克、泡多源K4克。

工艺：将鸡蛋、食用油、水混合，搅拌均匀。将麻薯粉、泡多源K、黑芝麻加入液体混合物中，搅拌至无干面粉状态。将面团移至揉面垫上，揉搓5-8分钟，直至面团表面光滑。盖上保鲜膜，静置10分钟。上火180℃，下火165℃，预热20分钟以上。将面团分成25克一个的小剂子，揉圆后放入烤盘。入炉前在麻薯表面多喷水，增强膨发效果。上下火不变，烘烤35分钟。烤制完成后取出，麻薯制作完成。

注意事项：面团需揉至表面光滑，否则会影响麻薯的细腻度和膨松效果。静置时间不宜过短或过长，否则会影响面团的延展性和最终口感。入炉前喷水需均匀，过多或过少都会影响麻薯的膨发和表面裂纹。烤箱需充分预热，烘烤过程中避免频繁开箱，以免温度波动影响麻薯成型。麻薯冷却后需密封保存，避免受潮变硬；如需更软糯口感，可缩短烘烤时间2-3分钟。

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