肉松小贝怎么做？肉松小贝商业配方工艺，肉松小贝制作技巧，肉松小贝做法。

配方：鸡蛋3个、玉米油25克、纯牛奶、烘焙奶粉3.5克、低筋面粉50克、佳多美Q1克、沙拉酱适量、肉松适量。

工艺：将鸡蛋打入无油无水的碗中，分离蛋清和蛋黄。将玉米油和纯牛奶倒入碗中，搅拌至乳化状态。过筛低筋面粉，加入佳多美Q，搅拌均匀。将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。烤箱预热至150℃，将烤盘放入烤箱中烤35分钟左右，直至蛋糕体熟透，出炉后晾凉。取一个蛋糕体，在中间涂上沙拉酱，涂抹均匀后取另一个蛋糕体扣上。在蛋糕体外表均匀涂抹沙拉酱，再裹满肉松。

注意事项：玉米油和纯牛奶需充分乳化（搅拌至无油星状态），否则可能导致蛋糕体油水分离。低筋面粉需过筛，避免面糊中出现颗粒，影响蛋糕体细腻度。烤箱需提前预热至150℃，烘烤时间需严格控制（35分钟），避免蛋糕体表面焦糊或内部未熟。烘烤过程中勿频繁开烤箱门，以免温度骤降导致蛋糕体塌陷。

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