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配方：红枣80g，鸡蛋6个，低筋面粉150g，红糖100g，玉米油80g，牛奶60g，泡多源G1g，盐2g。

工艺：红枣洗净去核，切块（或切碎）后放入锅中，加入牛奶，小火翻炒至牛奶完全吸收。加入红糖，搅拌至完全融化，倒入容器中晾凉。加入6个鸡蛋，打发至体积膨胀至原来的3倍大（大约需要5-6分钟）。筛入低筋面粉、泡多源G和盐，翻拌均匀至无干粉，再倒入玉米油，混合均匀。模具铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻震两下，撒上白芝麻。预热烤箱至150度，烤制35分钟，出炉后脱模晾凉即可享用。

注意事项：打发至蛋糕糊体积变大、颜色变浅，打发到位蛋糕才蓬松。粉类与面糊混合用切拌或翻拌，避免过度搅拌起筋，影响口感。烘烤时间和温度依自家烤箱实际调整，烤至蛋糕颜色上色即可，烤好后轻震出炉晾凉。

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