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配方：面团：高筋面粉700g、佳多美Q10g，倍田4号0.5g、低筋面粉300g、盐18g、鲜酵母20g、冰水700g、馅料：培根适量、肉松适量、马苏里拉芝士碎适量、蒜泥馅：大蒜泥20g、荷兰芹5g、盐1g、黄油50g。

工艺流程：蒜泥馅：黄油软化，荷兰芹剁碎，大蒜剁碎成泥，所有材料搅拌混合均匀。面团：1、将所有材料一起慢速搅拌至至无干粉，快速搅拌至面团扩展完成阶段。2、室温醒发40分钟。将面团分割300g/个卷圆柱形，室温松驰15分钟。3、将基础醒发好面团擀成长方形翻面底部打薄，表面抹上一层蒜泥酱，放上一片培根肉，撒上15g肉松，再均匀的铺上马苏里拉芝士碎20g，从上往下卷起卷成圆柱形，整齐摆入烤盘。4、最后发酵90分钟2倍大，醒发温度温度32°C/湿度75%。5、醒发完成的面团，稍微晾皮表面割刀口，大概间隔1厘米宽，以上火230°C下火200°C，蒸汽6秒，烘烤15-17分钟左右即可。

注意事项：醒发环节要精准控制温度和湿度，过度会使面包体积大且口感酸，不足则体积小、口感硬。包馅时，封口要严实，防止馅料外泄，同时整理成规则形状，确保受热均匀。烤制前，要根据烤箱实际情况调整温度和时间。

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