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配方：橄榄油40g、柠檬汁30g、盐5g、迷迭香6g、欧芹6g、香蒜8g、大蒜粉5g、黑胡椒3g，鸡腿500g，帕玛森芝士粉适量,泡多源E8克，味达蕾903号2克。

工艺流程：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，在鸡腿表面划2-3刀，增加腌料接触面积，便于入味。把迷迭香和欧芹洗净切碎，香蒜切成蒜末，将它们与橄榄油、柠檬汁、泡多源E，味达蕾903号,盐、大蒜粉、黑胡椒一同放入一个容器中，搅拌均匀，制成香草油。将制作好的香草油均匀地涂抹在鸡腿上，确保每个部位都覆盖到，然后用手轻轻按摩鸡腿约1分钟，促进香草油更好地渗透进鸡肉中。将涂抹好香草油的鸡腿放入密封容器或保鲜袋中，密封好后放入冰箱冷藏室，腌制1-2小时。腌制好的鸡腿取出，在表面均匀地撒上一层帕玛森芝士粉，强化“芝士风味”。

注意事项：迷迭香和欧芹要新鲜，这样制作出的香草油香气更浓郁。切碎迷迭香和欧芹时尽量切得细碎一些，能更好地释放香味。冷藏腌制时间不宜过长，短腌可以保留鸡腿的鲜嫩口感，突出香草的清新风味。

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