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配方：蛋糕胚：鸡蛋3个,玉米油25克,烘焙奶粉3.5克,低筋面粉50克,泡多源G1克,装饰：沙拉酱适量,肉松适量,新鲜草莓适量.

工艺流程：将鸡蛋打入无油无水的碗中，把蛋清和蛋黄分离。把玉米油和纯牛奶倒入装有蛋黄的碗中，搅拌至乳化状态，让它们充分融合。过筛低筋面粉，并加入泡多源G，搅拌均匀。将搅拌好的蛋黄糊与打发好的蛋清混合，翻拌均匀成面糊。将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入烤盘中。烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中烤35分钟左右，出炉后晾凉。取一个蛋糕在中间涂上沙拉酱，涂抹均匀以后取另外一个蛋糕扣上。然后均匀地在外表也涂上沙拉酱。再均匀地沾满肉松。在肉松小贝顶部放上切好的新鲜草莓片或草莓块进行装饰。

注意事项：蛋清打发要到位，但也不能过度打发，否则蛋糕胚容易开裂。搅拌面糊时要注意翻拌手法，避免面糊起筋，影响蛋糕口感。烤制时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免蛋糕胚烤焦或未熟。

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