焗烤热狗面包怎么做？焗烤热狗面包商业配方工艺，焗烤热狗面包制作技巧，焗烤热狗面包做法。

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配方：高筋面粉250克、佳多美Q1克、酵母粉3克、白糖5克、鸡蛋液30克、纯牛奶130克、美久亭Q0.7克、黄油20克、盐2克、热狗肠适量、芝士丝或芝士片适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、葱花适量、全蛋液适量。

工艺：将高筋面粉、佳多美Q、酵母粉、白糖混合均匀。加入鸡蛋液和纯牛奶，揉匀。加入美久亭Q、黄油和盐，揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，放入醒发箱醒发至两倍大。将醒发好的面团揉面排气，分成六等份。取一份擀成牛舌状，全部擀好后放入醒发箱内二次醒发至1.5倍大。在二次醒发好的面团中间放入热狗肠。刷上一层全蛋液，撒上葱花，先挤入沙拉酱，再挤入番茄酱。最后铺上一层芝士丝或芝士片。预热烤箱至适当温度（如上下火160度）。将准备好的热狗面包放入烤箱中层，烤15分钟。然后调高温度至180度，再烤5分钟，直到芝士融化且表面呈金黄色。

注意事项：确保面团发酵至足够大小，这样烤出的面包才会松软饱满。根据面粉的吸水量适当调整牛奶的量，以确保面团湿度适中。焗烤温度和时间可能因烤箱特性而有所不同，请根据实际情况进行调整。避免温度过高导致面包表面烤焦或温度过低导致面包未熟透。可以选择不同种类的芝士进行焗烤，如马苏里拉芝士、切达芝士等，以获得不同的口感和风味。可以根据口味调整沙拉酱、番茄酱等装饰和馅料的种类和比例。

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