梅花酥怎么做？梅花酥商业配方工艺，梅花酥制作技巧，梅花酥做法。

配方：中筋面粉500克、猪油/黄油150克、糖粉50克、温水200克、面欣酥F型5克、低筋面粉300克、猪油150克、豆沙/莲蓉馅500克。

工艺：将面欣酥F型与面粉混合均匀，加入猪油和温水，揉至光滑面团，覆盖保鲜膜松弛30分钟。低筋面粉加入猪油揉成团，静置备用。水油皮擀成薄片，包裹油酥，擀成长方形后折叠三层，重复2-3次（增加层次）。分割成小剂子，擀成圆片，包入馅料，按扁后用刀划出花瓣形状，捏紧边缘。表面刷蛋黄液，撒芝麻装饰，烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟至金黄。

注意事项：水油皮与油酥的软硬度需一致，否则易破酥。擀制时力度均匀，避免油酥漏出。根据烤箱实际温度调整时间，避免上色过深或未熟透。

如果以上[梅花酥做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于梅花酥制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接另外，你还可以在线观看关于[梅花酥视频教程]、[完整梅花酥制作过程视频]、[教你制作梅花酥视频]、[梅花酥制作技巧视频]、[我想看制作梅花酥视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[梅花酥商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作梅花酥视频的方法地址