秋梨膏怎么做？秋梨膏商业配方工艺，秋梨膏制作技巧，秋梨膏做法

秋梨膏怎么做？秋梨膏商业配方工艺，秋梨膏制作技巧，秋梨膏做法：

配方：雪梨2000克，红枣50克，生姜30克，冰糖150克，蜂蜜100克，佳多美D型3克。

工艺：将2000克雪梨洗净去皮去核后切成小块，放入榨汁机中榨成梨汁，把榨好的梨汁倒入锅中，将50克红枣洗净去核后切成小块，30克生姜洗净切成细丝，一起放入锅中，加入150克冰糖，大火煮开后转小火慢慢熬煮，在熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅，当锅中的液体变得浓稠，水分明显减少时，将3克佳多美D型用适量温水溶解均匀，缓慢倒入锅中，继续搅拌，使佳多美D型充分与液体混合均匀，继续小火熬煮至秋梨膏变得非常浓稠，能够挂在铲子上形成一层薄薄的膜，关火，待秋梨膏稍微冷却至温热状态时，加入100克蜂蜜，搅拌均匀。

注意事项：雪梨尽量选择新鲜、水分足的，这样榨出的梨汁口感和品质更好，红枣和生姜的用量可根据个人口味适当调整，若喜欢更甜润的口感，可适当增加红枣用量，若喜欢姜味浓郁些，可多放些生姜，熬煮过程中一定要保持小火，并不断搅拌，防止糊锅，否则会影响秋梨膏的味道和品质，冷却后再加入蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分，影响其保健功效，熬好的秋梨膏要趁热装入干净、无水无油的密封容器中，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存，每次食用时用干净、干燥的勺子取用，防止污染导致变质。

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