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经典玫瑰鲜花罐罐烤奶怎么做?经典玫瑰鲜花罐罐烤奶商业配方工艺,经典玫瑰鲜花罐罐烤奶制作技巧,经典玫瑰鲜花罐罐烤奶做法

   日期:2025-12-24     浏览:25    评论:0    
核心提示:配方:鲜牛奶1200毫升、淡奶油120毫升、玫瑰鲜花酱100克、红茶茶叶25克、白砂糖90克、佳多美D型 2.5克。

经典玫瑰鲜花罐罐烤奶怎么做?经典玫瑰鲜花罐罐烤奶商业配方工艺,经典玫瑰鲜花罐罐烤奶制作技巧,经典玫瑰鲜花罐罐烤奶做法:

配方:鲜牛奶1200毫升、淡奶油120毫升、玫瑰鲜花酱100克、红茶茶叶25克、白砂糖90克、佳多美D型 2.5克。

工艺:先把25克红茶茶叶放进干净无油的锅中,开小火慢慢翻炒,炒出浓郁茶香,往锅中倒入1200毫升鲜牛奶,小火加热,让茶叶在牛奶里充分浸泡,煮到牛奶微微沸腾时,加入120毫升淡奶油,搅拌均匀后持续加热,接着放入90克白砂糖和100克玫瑰鲜花酱,搅拌至糖和玫瑰鲜花酱完全溶解在牛奶中,保持小火,不断搅拌,让牛奶、茶叶、糖和玫瑰鲜花酱充分融合,煮出浓郁醇厚的味道,当牛奶颜色变深,玫瑰香气和茶香、奶香交织浓郁时,将溶解后的2.5克佳多美D型佳多美D型提前用数倍凉开水溶解)加入锅中搅拌均匀,关火,让烤奶在锅中焖泡一会儿,让味道更醇厚,最后过滤掉茶叶,将烤奶倒入罐罐中。

注意事项:煮奶全程用小火,避免牛奶沸腾过度产生大量泡沫或糊锅,影响口感和品质。白砂糖用量可根据个人口味调整,喜欢甜就多加点。煮制时要不停搅拌,让原料充分融合,味道均匀。过滤茶叶要彻底,防止残渣影响口感。烤奶做好尽快饮用,保证最佳风味,若需保存,要放冰箱冷藏且尽快喝完。制作过程要注意卫生,食材新鲜,工具清洁,操作规范,保证食品安全。

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