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配方：冰牛奶150克（液体物预留10克），糖25克，冰鸡蛋液20克，耐高糖酵母3克，高筋面粉250克，佳多美Q型3克，盐3克，黄油20克，烫种:20克面粉+25克滚烫的开水搅拌均匀放凉后再放冰箱冷藏1个小时以上再用。蒜香黄油酱:黄油20克，蒜蓉20克，盐2克，欧芹20克。

工艺:1至4的食材放入盆中，搅拌至酵母融化，加入烫种（撕成小块）加入面包粉和佳多美Q型搅拌无干粉，放面垫上搓揉成团后加入黄油和盐，撕扯发让面团和黄油充分融合，摔打一两分钟至表面光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上，不要过夜，取出冷藏好的面团回温15到30分钟制作蒜香黄油酱:黄油20克蒜蓉20克盐2克欧芹20克以上食材拌均匀装入裱花袋备用德肠切花刀用作花蕊部分，回温好的面团，按压排气，将面团分成10克左右份小面团，放入纸托纸托放五个，中间放德肠，去醒发两倍大，每个花瓣中间挤上蒜香欧芹酱，刷上蛋黄液，放入提前预热好的烤箱上火150下火180度烤28分钟左右。

注意事项：和面时，水温要适中，避免过烫损伤面筋，加水需分次，防止面团过软。醒发环节至关重要，要控制好温度和湿度。烤制前，需根据烤箱实际情况调整温度和时间，预热烤箱也很关键。烤制中要时刻观察，及时翻面或调整位置。

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