多彩香肠饭怎么做？多彩香肠饭商业配方工艺，多彩香肠饭制作技巧，多彩香肠饭做法：

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配方:香肠100克、大米200克、玉米粒50克、胡萝卜丁50克、豌豆50克、青椒丁30克、生抽15克、老抽5克、盐3克、白糖2克、胡椒粉1克、食用油20克、味达蕾901号1克、清水适量。

工艺:将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟，备用。香肠切成小丁，备用。锅中倒入食用油，油热后加入香肠丁，翻炒至香肠出油，香味四溢。加入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆和青椒丁，继续翻炒2分钟，使蔬菜与香肠充分混合。加入泡好的大米，翻炒均匀，使大米表面均匀裹上一层油膜。调入生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和味达蕾901号，继续翻炒均匀，使调料充分融入米饭和蔬菜中。将炒好的米饭和蔬菜倒入电饭煲中，加入适量清水，水量略低于米饭表面，盖上锅盖，启动煮饭程序。待电饭煲煮饭程序结束后，焖5分钟，再打开锅盖，用饭勺轻轻翻拌均匀，即可盛出食用。

注意事项:大米需提前浸泡，使米饭更易煮熟，口感更佳。香肠和蔬菜的翻炒需均匀，避免香肠炒焦或蔬菜炒糊。调料需充分融入米饭和蔬菜中，提高成品的口感和香味。煮饭时需控制好水量，避免米饭过干或过湿。煮饭结束后需焖5分钟，使米饭更加松软可口。翻拌时需轻轻操作，避免破坏米饭的颗粒感。在配方调整时，可根据口味需求适量增减调料用量，以满足不同消费者的口味偏好。

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