无花果奶酪厚切怎么做？无花果奶酪厚切商业配方工艺，无花果奶酪厚切制作技巧，无花果奶酪厚切做法。

 

无花果奶酪厚切怎么做？无花果奶酪厚切商业配方工艺，无花果奶酪厚切制作技巧，无花果奶酪厚切做法。

配方：高筋面粉300克、佳多美Q型3克、细砂糖20克、盐3克、干酵母4克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油25克、无花果适量、奶油奶酪100克、糖粉15克、蛋液适量、杏仁片适量

工艺：将高筋面粉、佳多美Q型、细砂糖、盐、干酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌成面团，再加入软化的黄油继续揉至面团光滑且能拉出薄膜，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。如果使用无花果酱，可提前制作好；若用新鲜无花果，切成小块备用。将奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌均匀。将发酵好的面团排气后分成若干小剂子，擀成较厚的长方形面皮，在面皮上均匀铺上奶油奶酪馅料，再撒上无花果块（或涂抹无花果酱），从一端慢慢卷起来，收口捏紧，轻轻按压成厚切状，覆盖保鲜膜，醒发15 - 20分钟。在醒发好的厚切表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片。预热烤箱至180°C，将厚切放入烤箱中层，烘烤约15 - 20分钟直到表面金黄色，取出晾凉。

注意事项：发酵环境温度和湿度要适宜，避免发酵过度或不足，影响厚切的口感和形状。无花果和奶油奶酪的比例可根据口味调整，无花果不宜过多，以免在烘焙过程中溢出。烘焙过程中要注意观察，避免表面烤焦而内部未熟，可根据烤箱实际情况适当调整温度和时间。

如果以上[无花果奶酪厚切做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于无花果奶酪厚切制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[无花果奶酪厚切视频教程]、[完整无花果奶酪厚切制作过程视频]、[教你制作无花果奶酪厚切视频]、[无花果奶酪厚切制作技巧视频]、[我想看制作无花果奶酪厚切视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[无花果奶酪厚切商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作无花果奶酪厚切视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。