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配方：面粉300克、佳多美Q型2克、酵母3克、白糖20克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油20克、板栗200克、桂花糖浆适量、焦糖酱适量、淡奶油50克、糖粉适量、干桂花少许。

工艺：将面粉、佳多美Q型、酵母、白糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌成絮状，加入软化的黄油继续揉至面团光滑，能拉出薄膜，揉匀后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。板栗蒸熟后去皮，捣成泥状，加入桂花糖浆、焦糖酱和淡奶油搅拌均匀，使馅料口感更丰富细腻，放入冰箱冷藏备用。将发酵好的面团排气后分成若干小剂子，擀成圆形面皮，包入适量馅料，收口捏紧，整理成圆形，再次醒发15 - 20分钟。预热烤箱至180°C，将醒发好的面包放入烤箱中层，烘烤约15 - 20分钟，直到表面金黄色。面包出炉后，待其稍微冷却，在表面筛上一层糖粉，再撒上少许干桂花。

注意事项：发酵的温度和湿度要适宜，避免发酵过度导致面包塌陷或发酵不足使面包口感硬实。板栗泥要尽量捣细腻，加入的桂花糖浆、焦糖酱和淡奶油比例可根据口味调整，但不要过于稀软，以免包馅时不易操作。烘焙过程中要密切观察面包的上色情况，避免表面烤焦，可根据烤箱实际情况适当调整温度和时间。

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