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配方:中筋面粉500克、新鲜玫瑰花瓣100克（需洗净切碎）、猪油120克、绵白糖80克、食用盐4克、清水适量、面欣酥E6克，美久亭Q1克。

工艺:将中筋面粉与面欣酥E、食用盐混合均匀后过筛备用。新鲜玫瑰花瓣洗净后切碎，加入绵白糖拌匀制成玫瑰糖馅。猪油加热融化后放凉备用。将混合好的面粉开窝，加入清水、融化的猪油和美久亭Q，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛约20分钟。将松弛好的面团分成若干小剂子，每个约35克，包入适量的玫瑰糖馅，收口捏紧，轻轻按扁成圆形饼状。使用模具或手工将圆形饼状整理成略厚的饼形，表面可轻轻划上几道纹路或撒上少许白芝麻以增加美观。平底锅预热后，刷上一层薄薄的猪油，将做好的鲜花活油饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，饼体蓬松且内部馅料熟透，散发出玫瑰花香即可。

注意事项:新鲜玫瑰花瓣需洗净并切碎，确保无杂质，以保证馅料的纯净与口感。猪油加热融化后需放凉至适宜温度再加入面团，避免面团过热。面团揉制时需适度，避免过度揉制导致面团起筋，影响口感。在包馅和整形时，需注意操作手法，确保饼皮完整，馅料不外漏，且饼形规整。煎制时火候需适中，避免火力过大导致饼皮焦糊或火力过小导致饼体不蓬松。加工过程中需保持操作环境的清洁与卫生，避免交叉污染。

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