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配方：荔浦芋头300克，紫薯粉6克，倍田14号1克，炼乳15克，饼干若干，鸡蛋1个，白芝麻适量。

工艺流程：将300克荔浦芋头蒸熟至软糯状态。调制芋泥：把蒸熟的芋头趁热压成泥，加入6克紫薯粉、倍田14号1克、15克炼乳，充分搅拌均匀，调整甜度和颜色至满意状态。分割芋泥：将调制好的芋泥分成7等份，每份搓成圆球。裹蛋液：取一个芋泥球，侧面滚上一圈蛋液。夹心成型：取一块饼干，放上裹好蛋液的芋泥球，再放上另一片饼干，轻轻按压整形，使饼干与芋泥紧密结合。在整形好的芋泥饼表面刷上一层蛋液，再滚上一圈白芝麻，确保芝麻均匀附着。将处理好的芋泥饼放入空气炸锅，设置温度为170度，烤制15分钟，直至表面金黄酥脆。

注意事项：芋头需蒸至软糯，以便更好地压成泥和与其他材料混合。裹蛋液时需确保芋泥球侧面均匀裹上，以便更好地粘附饼干和白芝麻。烤制时间和温度可能因空气炸锅型号不同而有所差异，建议根据实际情况调整，避免烤焦或未熟透。

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