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配方：无盐黄油50g，红糖50g，鸡蛋1个，酸奶油4汤匙，香草精1茶匙，中筋面粉100g，佳多美C型0.2g，盐一小撮，肉桂粉1/4茶匙，燕麦片1/2杯，樱桃干150g。

工艺流程：将烤箱预热至175℃，确保烤箱温度均匀。取一个大碗，将无盐黄油和红糖放在一起，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。加入鸡蛋，继续打发均匀。接着加入酸奶油和香草精，继续打发，直到所有湿性材料充分融合。在另一个碗中，将中筋面粉、佳多美C型、盐和肉桂粉这些干燥配料混合均匀。将干燥配料逐渐加入到湿性材料中，同时加入燕麦片和樱桃干，用刮刀搅拌均匀，直到形成面糊。用勺子量取面糊，放在铺有不粘烤盘纸的烤盘上，每一小堆面糊之间留一些距离，以便曲奇在烘烤过程中膨胀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟，直到曲奇边缘呈金黄色，表面略微干燥。取出烤盘，让曲奇在烤盘上冷却5分钟，然后用铲子或手轻轻将曲奇从烤盘纸上取出，放在冷却架上继续冷却。

注意事项：打发黄油和糖时，要打发至颜色变浅，体积膨胀，加入干燥配料时，要逐渐加入并搅拌均匀，避免出现干粉或颗粒。烘烤时间和温度可能因烤箱型号不同而有所差异，请根据自己的烤箱实际情况进行调整。

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