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配方：OAK高筋面粉500g，贝斯顿高筋面粉500g，佳多美Q型10g，美久亭Q型2克，新鲜酵母10g，细砂糖30g，蜂蜜60g+80g，水600g，鲜奶油50g，无盐黄油60g。

工艺流程：将A部：OAK高筋面粉，贝斯顿高筋面粉，佳多美Q型混合均匀，加入B部：新鲜酵母，细砂糖，蜂蜜，水，鲜奶油液体材料（酵母需先用少量温水溶解），揉成光滑面团。室温发酵至原体积2倍大（约1小时），或冷藏发酵12-17小时。将A部面团撕成小块，与剩余B材料（含60g蜂蜜）混合，低速搅拌至成团后转中速揉至扩展阶段。加入软化黄油和美久亭Q型（提前溶解），继续揉至完全阶段能拉出薄膜。基础发酵：面团盖保鲜膜，28℃环境下发酵至2倍大。分割：轻压排气后分成等份，滚圆松弛15分钟。整形：擀成长方形后卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模具。最终发酵：35℃湿润环境发酵至模具8分满（约40分钟）。表面刷剩余蜂蜜水（80g蜂蜜+水稀释），预热烤箱至180℃。烘烤：上下火180℃，烤35-40分钟，上色后加盖锡纸。

注意事项：面团冷藏发酵可提升风味，但需提前回温至16℃再使用。蜂蜜分次加入可增强保湿性，烘烤前刷面增加光泽与甜度。

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